みそ貝焼き

東北地方、それも青森にはホタテ貝を利用した「貝焼き」なるものがある。

八戸のあるレストランで注文してみた。
これは焼く前の状態。



焼いたあとの状態は・・・・・・食べちゃった！
写真無しでごめん！

作り方をイラストで説明したページが国土交通省のぺーじにあったので、リンクしておきますね。
貝焼きみその作り方

この時同時に食べたのは、「せんべい汁定食」



左上の方にあるのがそれです。
この鍋にせんべい汁用のせんべいを入れて食べます。

「せんべい汁」をもう少し知りたい方は
せんべい汁ドットコムを見てみてね。